Det er nok ikke alle som føler de lærer matnyttige ting på skolen. Det gjør imidlertid naturbrukselevene på kvs. Dagens økt handlet om å lage en bedre middag helt fra bunnen. Man tar da først et rådyr, et lam, eller en kylling i levende live, slakter det (rådyret var skutt fra før), parterer det, tilbereder det sammen med grønnsaker, saus poteter og ris, og dekker på til hele klassen for festmiddag. Det skulle vise seg at dagen bød på flere spennende utfordringer for de fleste, det er ikke barebare å drepe et dyr. Det er heller ikke lett å flå og partere, men elevene klarte seg bra og så ut til å trives med jobben. De nye rommene til naturbruk (bla kjøle og kjøkken) viste seg å være meget funksjonelle til formålet. Rolf Arne lærte elevene å slakte, Christian lærte dem å flå, Rune lærte dem å partere, og Anne Monica tok seg av tilbehør, saus, koking og steking. Bordene ble dekket med duk og pyntet med blomster.

Etter et bordvers ble maten servert.
Forretten bestod av stekt kylling og ris, med fløtesaus med ingefær og ruccolasalat, søtpoteter og mer. Første hovedrett bestod av fårikål og den andre bestod av grønnsaker og lammestek. Mette elever og lærere trommet seg på magen og satte igang med oppvasken. Takk for maten og opplevelsen!